An error occurred processing this element:
Object reference not set to an instance of an object.
at ITM_BreadCrumb.BreadCrumb() at eWayPortal.prtElemItem.Render() at eWayPortal.prtElem.Render()

Proteinrikt brytebrød

Mange setter pris på et brød med mer protein! Forandring fryder, det er en viktig del av kostholdet. Sikkert ikke alltid lett å få tid til å bake, men overrask av og til. Skal du servere frokost eller lunsj, husk alltid proteinrikt pålegg som Makrell i tomat, egg & kaviar, ost og skinke til. Viktig med leverpostei og frukt og grønt. Husk kald juice også.
Ingredienser
4 ss rapsolje
6 dl melk
50 g (1 pk.) Idun gjær
400 g Cottage Cheese
3 ts salt
6 dl sammalt hvete, grov
1 dl linfrø
12-13 dl hvetemel

Til pensling og dryss:
1 sammenvispet egg
litt sammalt hvete

Stekes ved 200 °C i 30- 40 min i langpanne på midterste rille
Antall porsjoner:
4
Hovedingrediens:
Gjær
Anledning:
Skolemat

Slik gjør du

1. Bland oljen i melken. Varm til 37 °C og smuldre i gjæren. Rør i melet, (spar litt hvetemel til utbakingen) og rør til alt er samlet til en deig. Deigen skal være passe fast. Sett deigen til heving tildekket på lunt sted, ca. 30 min.

2. Ha deigen på bordet og elt den litt. Del deigen i ca. 25 emner og trill boller/små brød. Settes på bakepapir i langpanne. Dekk til og etterhev på lunt sted 20-30 min.

3. Pensle med egg og dryss over sammalt hvete. Stekes som angitt. Avkjøl på rist.