An error occurred processing this element:
Object reference not set to an instance of an object.
at ITM_BreadCrumb.BreadCrumb() at eWayPortal.prtElemItem.Render() at eWayPortal.prtElem.Render()

Fargerik wok

Rik på proteiner og fattig på fett, knallgod og fargerik mat. Server gjerne fullkornris eller fullkornpasta til.
Ingredienser
400-500 g biffstrimler eller svinekjøtt, kuttet i strimler
litt rapsolje
1 rød og 1 gul paprika, kuttet i spisser
1 squash, kuttet i biter
100 g sjampinjong, kuttet i to
1 ts revet ingefær
1/4 rød chili
1 rødløk, kuttet i båter
1 dl Nora eplejuice
1 brokkoli bukett, delt i buketter

Saus
1 dl Kikkoman soyasaus
4 dl oksebuljong (vann + oksebuljong)
jevne med maisenna + vann
2 ss sweet Chili saus
ev. eplejuice

Serveres med:
Fullkornris ev. fullkornpasta
Antall porsjoner:
4
Hovedingrediens:
Oksekjøtt
Anledning:
Asiatisk mat

Slik gjør du

1. Varm oljen godt. Stek kjøttet raskt på sterk varme, legg til side. Varm oljen igjen, tilsett paprika og squash i biter. Fortsett med å steke soppen, bland inn ingefær og ev finsnittet chili, (uten frø og hvite hinner.) Vend inn rødløk.
2. Kok opp litt eplejuice og damp brokkolibukettene så vidt møre. Løft dem opp av kjelen og bland alt av kjøtt og grønnsaker i en stor panne..
3. Kok opp oksekraft, soyasaus og jevne det hele med maisenna rørt ut i vann. Smak til med litt sweet chili saus og rør inn litt eplejuice om du ønsker sausen litt tynnere.
4. Hell over sausen, rør det hele sammen og server! Fullkorn pasta eller – ris smaker nydelig til.